Il menu del Bistrot

Rossa corposa dal gusto rotondo: aroma intenso e note di frutta candita – 6,6%

Sottili note fruttate e amarezza speziata – 9,0%

Ambra-mogano, leggero profumo di banana e chiodi di garofano, la noce moscata ne caratterizza l’aroma – 5,4%

prosciutto Patanegra crudo, Patanegra cotto, salame Chorizo

prosciutto crudo dolce, lonza di maiale affumicata, guanciale affumicato.

prosciutto cotto, salame, mortadella.

salame d’oca friulano, crudo s. daniele, lonza affumicata di D’Osvaldo

prosciutto crudo S. Daniele, crudo D’Osvaldo, Patanegra Iberico Blazquez

salame d’oca, salame Felino IGP, salame Chorizo iberico.

prosciutto crudo Prolongo e crudo D’Osvaldo

pan bruschetta tostato, olio extravergine di oliva, pomodorini freschi, crudo di San Daniele, rucola, peperoncino, aglio, prezzemolo
1

pan bruschetta tostato, crema ai quattro formaggi, funghi porcini trifolati, mozzarella, speck IGP Alto Adige
1,7

Pan bruschetta tostato, crema ai 4 formaggi, mozzarella, speck IGP Alto Adige, formaggio brie

pan bruschetta tostato, polpa di pomodoro, tonno all’olio d’oliva, cipolla, mozzarella

pan bruschetta tostato, crema ai quattro formaggi, polpa di pomodoro, filetti di alici in olio di oliva, olive nere

pan bruschetta tostato, polpa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di San Daniele 16 mesi

pan bruschetta tostato,crema ai quattro formaggi, crema piccante alle verdure,verdure miste, mozzarella

pan bruschetta tostato, crema ai quattro formaggi, carciofi grigliati, crema di carciofi, mozzarella, prezzemolo

pan bruschetta tostato, creama di carciofi, verdure miste

pan bruschetta tostato, crema di olive nere, prosciutto cotto,mozzarella

pan bruschetta tostato, crema ai 4 formaggi, funghi porcini trifolati, crema di porcini, mozzarella

pan bruschetta tostato, polpa di pomodoro, mozzarella, basilico fresco

pan bruschetta tostato, olio extra vergine di oliva, pomodorini freschi, peperoncino,aglio, prezzemolo

pan bruschetta tostato, salsa di pistacchio di Sicilia dop, mortadella, mozzarella e pomodorini rustici

base pizza pala, olio d’oliva, rosmarino, sale grosso

base pizza pala, salsa di pomodoro, pomodorini ciliegini, mozzarella di bufala, foglie di basilico
1,7

base pizza pala, crema piccante alle verdure, melanzane, peperoni e zucchine grigliate, mix di funghi porcini e castagnoli, mozzarella
1,7

base pizza pala, salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini del sole, salame Chorizo iberico
1,7

base pizza pala, mozzarella, prosciutto crudo S. Daniele, pomodorini spicchi di sole, mozzarella di bufala
1,7

base pizza pala, crema di carciofi, carciofi grigliati, montasio, pomodorini spicchi di sole, prosciutto cotto, granella di noci
1,7,5

base pizza pala, crema di pecorino romano, salsa di pomodoro, peperoncino, mozzarella, guanciale D’Osvaldo
1,7

base pizza pala, salsa di pomodoro, pomodorini spicchi di sole, mozzarella di bufala, acciughe del Cantabrico, capperi, olive nere, origano
1,7,4

base pizza pala, crema di pistacchio di Sicilia, mozzarella di bufala, mortadella, pomodorini spicchi di sole
1,8,7

con focaccia calda olio rosmarino e sale, riempita con mortadella e mozzarella di bufala

con focaccia calda olio rosmarino e sale, riempita con salsa di pistacchio di Sicilia dop, mortadella e mozzarella di bufala
1,8,7

con focaccia calda olio rosmarino e sale, riempita con prosciutto cotto e mozzarella di bufala
1,7

con focaccia calda olio rosmarino e sale, riempita con prosciutto crudo S. Daniele Prolongo, mozzarella di bufala
1,7

con focaccia calda olio rosmarino e sale, riempita con prosciutto crudo D’Osvaldo, mozzarella di bufala
1,7

con focaccia calda olio rosmarino e sale, riempita con prosciutto cotto Patanegra Iberico, mozzarella di bufala
1,7

con focaccia calda olio rosmarino e sale, riempita con speck, mozzarella di bufala
1,7

Vodka, Cointreau ,Succo di lime, Succo di mirtillo

Bitter, Vermout rosso

Gin, Dry vermout

pimm’s, ginger ale, frutta

rum, succo di limone, sciroppo di zucchero

vermut, Bitter, Bourbon

bourbon, Zucchero, Angostura, Acqua

gin, Succo Di Limone, Sciroppo Di Zucchero, Soda

gin, Rum, Vodka, Triple Sec, Succo Di Limone, Sciroppo Di Zucchero, Cocca Cola

gin, Succo Di Limone, Zucchero Liquido, Soda

baurbon, Succo Di Limone, Sciroppo Di Zucchero

tequila, Succo Di Limone, Triple Sec

rum, Succo Di Limone, Zucchero, Foglie Di Menta

vodka, Succo Di Pomodoro, Succo Di Limone, Spezie, Tabasco

gin Roby Marton, Succo Di Limone, Pimento

Succo di Limone, Sciroppo di Cannella, Gin Kapriol Grapefruit & Hibiscus, Italicus, Velvet di Aperitivo Nonino

Gin, Succo Di Limone, Zucchero Liquido, Basilico, Soda

Amaro Tosolini, Amaro Nonino, succo di pompelmo rosa, succo di lime, menta, basilico, zucchero di canna

Gin, pompelmo rosa, zenzero, zucchero, succo polpelmo

Succo d’arancia, succo d’ananas, sciroppo passion fruit, granatina

note speziate e agrumate si armonizzano tra loro, completandosi con aromi derivati dall’assenzio e rendono il vermouth classico equilibrato e morbido

gusto rotondo, ricco e vanigliato, note di agrumi secchi, mandorle, uva passa e garofano

utilizzo di erbe come la china e il rabarbaro abbinate a zucchero imbiondito, il tutto dona una nota croccante e dolce senza far uso di vaniglia. note di cacao e arancio amaro, con infusioni di legni nobili e balsamici

all’assaggio è vellutato, rotondo, intenso, in perfetto equilibrio, caratterizzato da un sapore
erbaceo fruttato. Chiude con un finale lungo caratterizzato da un retrogusto minerale.

prodotto con vini bianchi e rossi 100% italiani e aromatizzanti vegetali. gusto pieno e morbido con retrogusto lievemente amaro del rabarbaro e della genziana. il profumo caldo dei legni è equilibrato dall’assenzio, arancio amaro e vaniglia

all’assaggio inizialmente dolce si contrappone l’amaro della china che caratterizza il prodotto, per poi avere un finale ancora dolce. intrigante impronta d’arancia

al profumo intenso, erbe aromatiche, vaniglia, bourbon, arancia amara e china. incrocia tra aromaticità del moscato e spezie provenienti da tutto il mondo

bilanciato a perfezione, sentori di ciliegia con fresca frutta estiva, erbe selvatiche con cuore di calde spezie

Profondo, ricco, intenso, amabile e amaricante. Speziato, con note di agrumi, spezie selvatiche, fiori e frutti rossi

Il gusto si compone di esotiche spezie piccanti e di profumi di agrumi, e si arrichisce con una nota dolce di mou. Sapore intenso lievemente cremoso,ma asciutto e avvolgente

Sapore inizialmente dolce e bilanciato di agrumi e platano con un sentore di orzata, mandorle fresche e oli essenziali di bucce di arance non ancora totalmente mature

Un’edizione molto limitata del Bitter per eccellenza, affinato in botti di bourbon. Questo riposo ammorbidisce le tradizionali note amarognole, regalandoci una cremosità fruttata e dolce, insieme ad una delicata nota fumosa di quercia

Gusto pieno di agrumi con note di ginepro

Grazie alla fusione di una grande varietà di botaniche, acquisisce un sapore delicato ed equilibrato.

Gusto fresco dato dal limone, lavanda, salvia ed eucalipto

London dry gin secco e con note agrumate

London dry gin dal gusto secco in cui predomina il ginepro

Raffinato e secco, persistenza dei tocchi amari di pepe, spezie, scorza di limone e pera

Aromi floreali di rosa bilanciati dalla freschezza del cetriolo

Prevalentemente agrumato con il caratteristico rosmarino

Un gin perfettamente bilanciato: agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali.

Note di ginepro bilanciate da quelle speziate e di agrumi

Note balsamiche di mandorle con intensi profumi floreali

Ricco e complesso, morbido e caldo, di lunga persistenza

Bilanciamento perfetto tra dolce e speziato

Ottenuto da una base neutra e distillato 5 volte. Gradevolmente speziato, secco, fresco e pulito.

Ginepro come protagonista indiscusso, agrumi importanti e spezie con anice e liquirizia

Carattere audace e agrumato, con note di pino e ginepro

Estremamente fruttato, con estratto di foglie di coca del Perù, aromi di ananas e frutto della passione, arancio e peperone rosso

Prodotto nello Shetland utilizzando esclusivamente botaniche locali raccolte a
mano tra cui spiccano il ginepro, l’angelica, la calendula ed il coriandolo. Delicato con note spiccate di ginepro e lavanda, pieno e leggermente amaro

Gin artigiale giapponese, equilibrato nei sapori e multistrato, composto da 6 botaniche

Gin fresco, caratterizzato dall’unione perfetta delle note classiche del ginepro e degli agrumi, con sentori floreali e speziati

Profumi pungenti sprigionati dalla scorza di pompelmo fresca, dal rabarbaro, dagli agrumi e dall’anice. Al palato un gusto ricco di agrumi freschi e da un finale di ginepro amaro e persistente.

Un mix di botaniche della Galizia e di esportazioni: erba luigia e chinino, alloro e zenzero, salicornia e liquirizia, menta e cardamomo. L’unione da vita a un gin unico nel suo genere e poco classificabile

Gin prodotto con le migliori eccellenze italiane e biologico al 100%. Utilizza il metodo del compound con una delicata distillazione che gli conferisce eleganza e delicatezza.

Il gusto è morbido e fruttato, perfettamente disegnato per attenuare le note aspre del ginepro. Vellutato e dalla dolcezza appena accennata.

Morbido dal sapore erbaceo e sottilmente amaro, perfettamente bilanciato con le note dolci agrumate del pompelmo rosa e il floreale dei fiori di ibisco

Al naso floreale con un netto richiamo di lavanda; al palato morbido ma deciso, note di fiori e della macchia mediterranea

sapore morbido con note di limone rinfrescante

dal tipico sapore dolce amaro del chinino

sapore pepato con accenno di rosmarino e timo, leggermente fruttata

leggere note di chinino naturale, agrumi freschi ed un pizzico di rosmarino